(no subject)

Запеченные овощи с грибами и тахини



Адаптация этого рецепта

150 гр цв капусты
1 паприка
1 морковь
100 гр грибов (я взяла шиитаке)
4 ст л тахини (кунжутной пасты)
4 ст л оливкового масла
4 ст л лимонного сока
4 ст л сиропа агавы/меда
2 ч л куркумы
1 ч л молотого тмина
1 ч л орегано
Соль, перец по вкусу

Капусту разделить на соцветия, паприку, морковь и грибы порезать. Приготовить смесь из остальных ингредиентов, залить грибы и овощи, оставить на полчаса-час. Разогреть духовку до 190°С, запекать до готовности (45-55 минут), периодически помешивая и поливая соусом.

Здесь в роли мяса - опять куриные котлеты.