![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Lambik - lambiek - lambic...
Jul. 16th, 2009 08:02 pmВчера, на входе в кафе с птичкой, заметила доску с надписью Lambiek van 't vat и сильно удивилась - обычно этот чудный напиток не попробуешь раньше осени. Однако ж. Столик свободный оказался только один, но уж зато мой любимый - под деревом гинкго; птичка, по-прежнему одинокая, сидела на перилах лестницы, обернувшись к миру попой, и деловито чистилась. Мы уселись и сами (на стулья, не на перила) и завели неторопливую, подходящую к случаю беседу о традициях пивоварения в бельгийских монастырях. Вскоре полуневидимая от худобы девочка принесла нам две небольших кружки с восхитительным, нежным кисловатым ламбиком. Откуда - из кружки - и проистекла мысль: а не написать ли несколько постов о бельгийском пиве (не обо всех сортах, разумеется; я не собираюсь делать пивоописание своей основной профессией ;).
Так что же такое ламбик, и почему его (обычно) не продают летом? Вот с него можно и начать, пожалуй...
( По мотивам многочисленных тырнетовских источников (в том числе любимой мною wikipedia.nl), упомянутой передачки, )( (многа букофф) )
Так что же такое ламбик, и почему его (обычно) не продают летом? Вот с него можно и начать, пожалуй...
( По мотивам многочисленных тырнетовских источников (в том числе любимой мною wikipedia.nl), упомянутой передачки, )( (многа букофф) )
