(no subject)
Feb. 26th, 2014 12:13 amОригинал взят у
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
( Смотреть )
Я пробудился весь в поту.
Мне голос был. Не все коту,
Сказал он, масленица. Будет,
Он возвестил, Великий Пост --
Ужо тебе прищемят хвост.
Такое всякого разбудит.
И. Бродский.
А чем мы, собственно, занимались на винограднике? Зимней обрезкой. Ее проводят, когда угроза сильных морозов уже миновала, но еще не слишком тепло и сокодвижение еще не началось. Зимы, как известно, у нас в этом году не было, и пару недель назад Бернар прислал нам следующее письмо (вольный перевод мой): "Дорогие курсисты! Отсутствия мороза нам никто гарантировать не в состоянии, однако ж, неможно больше годить, а то лозы исплачутся". Ну и вот.
Как нам пояснили, в Бельгии в основном используются два метода обрезки: enkele guyot и dubbele guyot (одинарный и двойной гийо). При одинарном гийо на кусте оставляют две однолетние ветки, одну из которых подвязывают к опоре, а вторую обрезают после второго глазка. При двойном оставляют 4: две разводят в разные стороны по опоре, 2 обрезают после 2-го глазка. Из этих глазков пойдут новые побеги: их мы оставим на кусте при обрезке 2015 года.
Ветки, которые мы оставляем необрезанными, должны быть самые близкие к стволику, потому что каждый год длина стволика может увеличиваться за их счет, и в конце концов виноград придется собирать с высоты 2м, в чем приятного мало. Мы оставили по 2-3-4 ветки - на случай мороза. 22 марта будем проводить вторую обрезку, и на каждом кусте оставим одну ветку, вторую обрежем до 2 глазков, а все остальное уберем. Вот прекрасная иллюстрация (одинарный гийо):
Почему эти методы? По причине бельгийского климата: Бельгия расположена на так называемой "холодной границе" виноградарства. Ветки же при использовании этих методов находятся на высоте не меньше чем 70 см, что предлагает дополнительную защиту от заморозков по земле. К тому же обеспечивается свободный доступ воздуха и солнечных лучей к гроздьям, что уменьшает шансы на загнивание (про дожди наши можно не рассказывать, да?).
Когда используют одинарный, а когда двойной гийо? Зависит от сорта винограда. Если у сорта хрупкая древесина, используют двойной, и оставляют на каждой ветке, допустим, по 3 грозди. При более крепкой древесине оставляют одну ветку, и на ней 5-7 гроздей.