dotje_lieveke: (field)
[personal profile] dotje_lieveke
Рулет из индейки (собственного изобретения)

Филе индейки, порезанное ломтиками вдоль (ок. 400 гр)
Сушеная клюква (1/2 стакана)
Финики (5-6 шт)
Орехи пекан или грецкие (5-6 шт)
Лимонный сок (1/2 лимона)
Сироп агавы/мед (2 ст л)
Корица 1/2 ч л
Кардамон молотый 1/2 ч л
Маковое семя (1-2 ч л)
Имбирь тертый (1 ч л)
Свежая мята (8-10 листиков)
Соль, перец по вкусу

Мелко нарубить клюкву, финики, орехи, мяту. Смешать с сиропом, лимонным соком, пряностями (должна получиться паста консистенции густой сметаны). Распределить пасту по поверхности ломтиков индейки, свернуть каждый в рулетик, сколоть зубочистками и/или обвязать ниткой. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке до готовности (= до внутренней температуры рулета 75°С). Индейка получается сочная, нежная, с насыщенным вкусом ягодно-ореховой начинки. 
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

dotje_lieveke: (Default)
dotje_lieveke

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 21st, 2017 04:02 pm
Powered by Dreamwidth Studios