(no subject)
Mar. 24th, 2014 11:05 amПоскольку преподаватели Синтры между собой не общаются вообще, у нас образовалось два практических занятия подряд: на позапрошлой и на прошлой неделе.
Пятнадцатого марта занятие проходило на винограднике, принадлежащем Барту, который сейчас заканчивает второй и последний год обучения в Синтре. Его виноградник находится в Payottenland - регионе к юго-западу от Брюсселя, рядом с деревней Roosdaal. Барт его приобрел несколько месяцев назад у других бывших студентов, мужа и жены; жена тяжело заболела, и заниматься лозами они больше не могли.
Занятие проводил Фелисьен, в своей обычной манере - сперва охаял всех других преподавателей, упомянул, что он один все делает правильно, и указал, что виноградник Барта - единственный (!) в Бельгии, который правильно разбит. Тут уж все призадумались: то есть те, которые делают вино на продажу уже 15-20 лет, те все неправильные. А вот этот, с трехлетними лозами, с которых не было еще ни одного урожая, он один правильный; ну-ну.
По размеру и толщине лозы очень сильно различались. Сначала мы занимались вот этими:
( Read more... )