(no subject)

Aldeneyck Pinot Gris barrique
2010
Aldeneik, Limburg, Belgium http://www.wijndomein-aldeneyck.be
Алкоголь: 12.6%
Сахар: 5.5 гр/л
Кислотность: 6.7 гр/л
Короткое настаивание на мезге (3 часа), ферментация при контролируемой температуре, 5 месяцев созревания на осадке в бочках из фр. дуба (1/3 новых), еженедельный батоннаж.

Рекомендуемая температура: 10-11 гр С
Рекомендуемое время хранения: 6-7 лет

Цвет: золотисто-желтый, насыщенный, с коньячным оттенком
Нос: средней интенсивности, изюм, сырая земля, белый перец, дуб, дым, лакрица
Тело плотное, выраженная структура, мягкие танины. К сожалению, чуть недостает округлости:  немножко больше сахара, и королевское вино было бы. Подача при более низкой температуре несколько маскирует недостаток сахара.
Послевкусие довольно долгое, приятное, кокос и специи.


Хотелось бы попробовать другие винтажи.