Последний тренд в haute cuisine, для ленивых: decomposed this, decomposed that... Если лень собирать фруктовый тортик, можно на досочке раскидать кусочки бисквита, выложить кучку крема, бросить три малинки, и это будет decomposed cake. Под влиянием этого тренда - decomposed tomaat crevette: